Pīrāgs ar tunci un olīvēm

Recepte

Kviešu milti - 200 gr. (200 gr.)
Margarīns - 100 gr. (100 gr.)
Biezpiens 18% - 100 gr. (100 gr.)
Sīpoli - 40 gr. (1 gb.)
Tuncis savā sulā - 200 gr. (200 gr.)
Olas - 120 gr. (2 gb.)
Biezpiens 18% - 150 gr. (150 gr.)
Piens 2% - 150 ml. (150 ml.)
Ķiploki - 20 gr. (2 daiviņas)
Siers - 100 gr. (100 gr.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Melnie maltie pipari - 5 gr. (Pēc garšas)
Zaļās olīvas bez kauliņiem - 50 gr. (10 gab.)
Lociņi zaļie - 30 gr. (30 gr.)
Timiāns - 5 gr. (1 tējk.)

Miltus sajauciet ar sasmalcinātu margarīnu. Pievienojiet biezpienu un kārtīgi samaisiet. Mīklu sarullējiet bumbā un lieciet ledusskapī uz 30 min. Uzsildiet cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Izrullējiet mīklu un lieciet cepšanai paredzētā formā, kas ieziesta ar eļļu. Sadurstiet ar dakšiņu, lai cepot neuzpūstos. Cepiet cepeškrāsnī 10 min.

Lai pagatavotu pildījumu, pannā izkausējiet sviestu un apcepiet sīpolus. Lieciet uz izceptās pamatnes kopā ar mazos gabaliņos sagrieztu tunci. Olas sakuliet ar biezpienu, pienu, ķiplokiem vai mežlokiem, lociņiem un garšvielām. Sīpolus un tunci aplejiet ar šo masu. Pievienojiet olīves un apberiet ar sarīvētu sieru. Cepiet pīrāgu 30-40 min, līdz virsējā kārta paliek zeltaini brūna. Pasniedziet ar zaļo salātu lapām.