Pīrāgs ar sieru un kefīru

Recepte

Kefīrs pilnpiena - 500 gr. (500 ml)
Olas - 240 gr. (4 gb.)
Kviešu milti - 700 gr. (700 gr.)
Sāls - 4 gr. (1/2 tējk.)
Soda - 2 gr. (Uz naža galiņa)
Brinza - 500 gr. (500 gr.)
Sviests - 100 gr. (100 gr.)

No kefīra, 2 olām, sāls, sodas un miltiem sajauciet mīklu un sadaliet to četrās daļās. Katru daļu izrullējiet plāksnē. Lai pagatavotu pildījumu, sieru sasmalciniet, pievienojiet sviestu un 2 olas un sajauciet, līdz veidojas viendabīga masa. Uz pannas, kas ieziesta ar eļļu, pa kārtām lieciet mīklas plāksnes un pildījumu (0,5 cm biezumā). Virsējai kārtai jābūt pildījumam. Cepiet cepeškrāsnī 25-30 min. Pasniedziet sagrieztu.