Pīrāgs ar sālītām sēnēm

Recepte

Mīkla rauga - 1000 gr. (1000 gr.)
Tēja melnā - 20 ml. (2 ēd.k.)
Sālītas sēnes - 1000 gr. (1000 gr.)
Sīpoli - 300 gr. (6 gb.)
Eļļa sinepju - 200 ml. (1 glāze)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)

Lai pagatavotu pildījumu, sēnes nomazgājiet, smalki sagrieziet un apcepiet eļļā. Atsevišķi apcepiet sīpolus, sajauciet tos ar sēnēm un pēc garšas pievienojiet piparus. Mīklu izrullējiet plāksnē, uz vienas puses lieciet pildījumu, apsedziet ar otru pusi un malas saspiediet kopā. Virsu sadurstiet ar dakšiņu un ieziediet ar stipru tēju. Cepiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā, līdz ir gatavs. Karstu pīrāgu pirms pasniegšanas sasmērējiet ar eļļu.