Karambolas deserts ar mango – apelsīnu mērci

Recepte

Šis deserts ir izskatīgs, veselīgs un viegli pagatavojams. Karambolu var ēst svaigu, jo pēc garšas un tekstūras tā līdzinās ābolam. Šajā receptē tā ir viegli pagatavota un bagātināta ar tropisku augļu mērcīti. Karambolas šķēles liek katliņā (3 šķēles 1 porcijai) pārlej ar apelsīnu sulu, samaisa un uz ātras uguns uzvāra. Turpina sautēt uz mazas uguns 10 minūtes, līdz karambola ir tik mīksta, ka to var nokniebt ar karotīti. Kamēr karambola gatavojas, ar blenderi sastrādā mango biezenī. Kad karambola ir gandrīz gatava, tai pievieno cukuru vai sīrupu un maisa līdz izkūst. Noņem no uguns. Pievieno mango biezeni un kārtīgi samaisa. Ja pietrūkst salduma - pievieno vēl cukuru, ja sanācis pārāk salds – pievieno nedaudz laima vai apelsīnu sulas. Liek uz šķīvja karambolu (3 šķēles vienai porcijai), vienmērīgi pārklāj ar mērci un rotā ar granātābolu sēkliņām. Pāri pārslaka nedaudz kokosriekstu piena. Ja vēlas var papildus rotāt ar putukrējumu vai saldējumu.