Sīpoli baltajā mērcē

Recepte

Citroni - 100 gr. (1 gb.)
Citronu sula - 50 ml. (1 gb.)
ūdens - 100 ml. (100 ml.)
Olīveļļa - 10 ml. (2 tējk.)
Baltvīns - 30 ml. (3 ēd. k.)
ķiploks - 5 gr. (1 gb. liela daiviņa)
Koriāndra - 2 gr. (1/2 tējk.)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (1/2 tējk.)
Lauru lapas - 1 gr. (1 gb.)
Sīpoli - 500 gr. (500 g.)
Pētersīļi - 5 gr. (pēc garšas)
Jūras sāls - 1 gr. (pēc garšas)

Sagriež citronu četrās daļās, tad vēl katru daļu uz pusēm. Pannā apcep ķiploku, ielej ūdeni, eļļu, vīnu, citronu sulu, pieliek citronu, koriandru, piparus, lauru lapu. Sutina visu kopā, tad pievieno sīpolus (lielus sagriež, mazos - veselus). Gatavam ēdienam uzkaisa smalki sagrieztus pētersīļus.