Pica ar sīpoliem un šķiņķi

Recepte

Kviešu milti - 400 gr. (400 gr.)
Krējums (12%) - 400 gr. (400 gr.)
Margarīns - 250 gr. (250 gr.)
Sīpoli - 100 gr. (5)
Šķiņķis cūkgaļas - 100 gr. (100 gr.)
Siers - 75 gr. (75 gr.)
Krējums saldais (35%) - 125 gr. (125 gr.)
Ķiploki - 10 gr. (1 daiviņa)
Pētersīļi - 10 gr. (1 pušķītis)
Eļļa augu - 120 ml. (7 ēd.k.)
Ciedru rieksti - 30 gr. (2 ēd.k.)
Timiāna sēklas - 5 gr. (1 tējk.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (Pēc garšas)

Margarīnu sasmalciniet un sajauciet ar miltiem, līdz iegūstat mazus "gabaliņus". Pievienojiet sāli un 200 g krējumu un samaisiet. Paturiet ledusskapī 30 min, tad izrullējiet un lieciet uz pannas, kas ieziesta ar eļļu, un atlokiet malas. 

Lai pagatavotu pildījumu, sīpolus sagrieziet salmiņos, apcepiet 2 ēd.k. eļļas un pievienojiet sāli un piparus. Ķiplokus sagrieziet, pievienojiet sieru, timiānu, sagrieztus zaļumus, riekstus un atlikušo eļļu un sakuliet ar 200 g krējumu un saldo krējumu. Iegūto masu sajauciet ar sīpoliem. Lieciet pildījumu uz mīklas, apberiet ar salmiņos sagrieztu šķiņķi un cepiet 30-40 min 200 grādu temperatūrā. Pasniedziet karstu.