Pica "Saulīte" ar lasi, gailenēm un burkāniem

Recepte

Kārtainā mīkla - 500 gr. (500 gr.)
Kartupeļi - 180 gr. (3 gb.)
Sēnes Gailenes - 200 gr. (200 gr.)
Lasis - 300 gr. (300 gr.)
Kviešu milti - 75 gr. (5 ēd.k.)
Burkāni - 180 gr. (3 gb.)
Sīpoli - 50 gr. (1)
Eļļa augu - 75 ml. (5 ēd.k.)
Siers Holandes - 60 gr. (60 gr.)
Olas - 120 gr. (2 gb.)
Majonēze (80%) - 30 gr. (2 ēd.k.)
Tomātu mērce - 30 gr. (2 ēd.k.)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)

Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet aplīšos un apcepiet daļā eļļas, līdz tie ir pusgatavi. Sēnes nomazgājiet, applaucējiet, sagrieziet šķēlītēs un apcepiet daļā eļļas. Marinētu lasi nomazgājiet, atdaliet plēvīti, apviļājiet miltos, kas sajaukti ar sāli, apcepiet daļā eļļas, atdzesējiet un sagrieziet nelielos gabaliņos. Burkānus nomizojiet, sagrieziet salmiņos un pasautējiet daļā eļļas (var pievienotu adžiku). Sīpolus nomizojiet, sagrieziet gredzentiņos un apcepiet atlikušajā eļļā. Olas sakuliet ar majonēzi un kečupu, pieberiet 3 ēd.k. miltus un maisiet, līdz iegūstat viendabīgu masu. Mīklu izrullējiet, izlieciet cepšanai paredzētā formā, apšļakstiet ar aukstu ūdeni, izduriet ar dakšiņu dažās vietās caurumiņus un lieciet kartupeļus, sēnes, lasi, sīpolus, burkānus un siera plāksnītes. Vienmērīgi uzlejiet pagatavoto olu mērci pa visu picu. Cepiet cepeškrāsnī 25 min 220 grādu temperatūrā. Pasniedziet karstu.