Salāti ar ceptu vistu

Recepte

Vistas fileja - 1200 gr. (1.2 kg)
Vārīta ola - 30 gr. (1)
Diētiskā majonēze - 30 gr. (3 ēdamkarotes)
Sāls - 5 gr. (šķipsniņa)
Skābētie gurķi - 50 gr. (2 gab)
Zirnīši zaļie konservēti - 30 gr. (3 ēdamkarotes)
Pipari melnie maltie - 5 gr. (pēc vēlēšanās)
Pētersīļi - 5 gr. (pēc vēlēšanās)

Vistas filejas apber ar sāli un pipariem un izcep olīveļļā. Gaļu sagriež kubiņos, atstājot dažas šķēlītes rotājuma. Kartupeļus izvāra ar miziņu (lai būtu cietāki), atdzesē, notīra un sagriež kubiņos. Skābētos gurķus nomizo un arī sagriež kubiņos. Zirnīšiem nolej sulu un notecina.

Visas sastāvdaļas samaisa, pievieno garšvielas un majonēzi, izmaisa un liek salātu traukā. Rotā ar vistas gaļas šķēlēm, novārītu olu un zaļumiem.

Salātiem var izmantot arī žāvētu vistu.