Gurķi, pildīti ar kūpinātām zivīm

Recepte

sālīti gurķi - 200 gr. (3 gb)
Reņģe - 150 gr. (150 gr)
Sīpoli - 50 gr. (1 gb)
Dilles - 20 gr. (1 ēd.k.)
Krējums skābais (30%) - 30 gr. (2-3 ēd.k.)
Sāls - 5 gr. (pēc garšas)
Redīsi - 30 gr. (2 gb)
Sīpolloki - 50 gr. (50 gr)

Gurķim  nogriež galus, katru gurķi pārgriež divās "muciņās", izdobj viducīšus. Reņģes kūpinātās atbrīvo no asakām, tad zivi un sīpolu sasmalcina, pieliek klāt sasmalcinātu gurķu viducīšus, dilles, krējumu un sāli. Salātus pilda gurķu "muciņā" ar kaudzīti, rotā ar redīsu un lociņiem.