Ābolu rauga pankūkas

Recepte

Āboli - 350 gr. (5 gb.)
Kviešu milti - 200 gr. (1 glāze)
Raugs - 10 gr. (10 gr.)
augu eļļa - 100 ml. (100 ml.)
Cukurs - 45 gr. (3 ēd.k.)
Sāls - 3 gr. (Šķipsniņa)

Ābolus izcepiet un izberziet caur sietu. Pagatavoto biezeni sajauciet ar miltiem, raugu, cukuru, sāli un 2 ēdamkarotēm eļļas. Mīklu kārtīgi sajauciet un lieciet siltā vietā, lai uzrūgst. Pēc tam cepiet uz sakarsētas pannas, kas ieziesta ar eļļu. Pasniedziet karstas. Kā piedevas pasniedziet krējumu vai ievārījumu.