Augļu pankūkas ar saldējumu

Recepte

Apelsīni - 130 gr. (2 gb.)
Kivi - 80 gr. (2 gb.)
Sula citrona - 15 ml. (1 ēd.k.)
Cukurs - 15 gr. (1 ēd.k.)
Kviešu milti - 100 gr. (100 gr.)
Olas - 120 gr. (2 gb.)
Ciete kartupeļu - 30 gr. (2 ēd.k.)
Saldējums - 300 ml. (4 bumbiņas)
augu eļļa - 60 ml. (4 ēd.k.)
Piens - 100 ml. (100 ml.)
Ūdens - 100 ml. (100 ml.)
Rieksti lazdu - 30 gr. (2 ēd.k.)
Sāls - 3 gr. (Šķipsniņa)

Nomizojiet apelsīnus un sadaliet pa daiviņām. Kivi sagrieziet šķēlītēs. Samaisiet augļus ar izspiestu citrona sulu (1 ēd.k.) un cukuru. Miltus samaisiet ar kartupeļu cieti, olām, sāli, pienu un 100 ml ūdens. Ļaujiet mīklai nedaudz pastāvēt. Uz pannas sakarsējiet eļļu un cepiet tajā pankūkas. Pēc tam tās salieciet pa šķīvjiem un klāt pasniedziet augļus. Pievienojiet saldējumu un apberiet ar riekstiem.