Тортильяс по-ацтекски

Recepte

Kukurūzas milti - 150 gr. (150)
Ūdens - 75 ml. (75)
Margarīns - 40 gr. (40)
Sāls - 1 gr. (по вкусу)

Смешивают кукурузную муку с солью, маргарином, водой и хорошо вымешивают тесто.
Раскатывают шарики величиной с маленькое куриное яйцо, дают им полежать 15 мин и затем раскатывают из них лепешки диаметром 15см.
Тортильяс пекут на сухой сковороде на среднем огне 2 мин с одной стороны и 3 мин - с другой.

Подают тортильяс по-ацтекски к супам или же как самостоятельное блюдо - с салатом либо с начинкой (скатывают горячими в трубочки и обжаривают в масле).