Vistas gaļa ar kariju

Recepte

Eļļa augu - 50 ml. (50 gr.)
Karijs - 10 gr. (10 gr.)
Ķiploki - 2 gr. (2 gr.)
Pipari melnie maltie - 1 gr. (1 gr.)
Sāls - 1 gr. (1 gr.)
Sīpoli - 50 gr. (50 gr.)
Ūdens - 50 ml. (50 ml.)
Vīns baltais - 20 ml. (20 gr.)
vistas gaļa - 150 gr. (150 gr.)

Vistas krūtiņu bez ādas un kaula sagriež garenos gabaliņos, apkaisa ar sāli, pipariem un kariju, uzlej karoti eļļas, apmaisa un ļauj iemarinēties 15 minūtes. Sagatavoto gaļu apcep pannā no abām pusēm, līdz tā paliek brūna. Kad gaļa gatava, kārto šķīvī. Pēc tam sacep sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, līdz sīpoli kļūst zeltaini. Pielej ūdeni, tomātu mērci un pasautē. Kad mērce nedaudz sabiezē, pielej vīnu un uzvāra. Piedevām der irdena rīsu putra ar rozīnēm.