Vistas gaļa libāniešu gaumē

Recepte

Universālā garšviela - 10 gr. (10 gr.)
Citronskābe - 1 gr. (1 gr.)
Ķiploki - 5 gr. (5 gr.)
Kviešu milti - 30 gr. (30 gr.)
Rīsi - 150 gr. (150 gr.)
Sāls - 5 gr. (5 gr.)
Sīpoli - 25 gr. (25 gr.)
Sviests - 10 gr. (10 gr.)
vistas gaļa - 150 gr. (150 gr.)
Zaļumi - 5 gr. (5 gr.)

Vārītu vistas gaļu sagriež gabaliņos un uz 1,5 stundām atstāj citronskābes, ķiploku un sasmalcinātu zaļumu marinādē. Saputotai olai pievieno sasmalcinātus apceptus sīpolus, zaļumus, citronskābi, pieber garšvielas un sāli. Marinētos vistas gabaliņus apviļā miltos, saputotajā olā un kārto pannā. Atlikušo olu pārlej vistas gaļai un liek cepeškrāsnī. Vistas gaļu pasniedz ar vārītiem rīsiem, kas apcepti sviestā ar sīpoliem un tomātu vai Texicana Salsa mērci pēc izvēles.