Vistas gaļas salāti ar augļiem

Recepte

Ananāsi - 20 gr. (20 gr.)
Brendijs - 10 gr. (2 tējk.)
Citroni - 20 gr. (20 gr.)
Cukurs - 5 gr. (5 gr.)
Ķirši saldie - 50 gr. (Pēc vēlēšanās)
Majonēze (80%) - 50 gr. (50 gr.)
Mandarīni - 200 gr. (200 gr.)
Mandeles - 30 gr. (2 ēd.k.)
Paprika sarkanā - 60 gr. (1 gab.)
Pētersīļi - 5 gr. (Pēc vēlēšanās)
Pipari melnie maltie - 3 gr. (3 gr.)
Lapu salāti - 10 gr. (Pēc vēlēšanās)
Sāls - 5 gr. (5 gr.)
vistas gaļa - 300 gr. (300 gr.)

Gaļu un ananāsu sagriež aptuveni divus centimetrus lielos kubiciņos, pieliek notecinātus konservētus mandarīnus un pieber sasmalcinātas mandeles. Pievieno piparus, sāli, cukuru un papriku. Bļodā visu labi samaisa, nosedz un atstāj savilkties. Lēni maisot, majonēzei pielej brendiju, Asia garšvielu mērci, citrona sulu, tad mērci labi saputo. Vistas gaļas salātus pasniedz stikla šķīvjos, kas izklāti ar salātu lapām. Katru porciju pārlej ar mērci, grezno ar saldajiem ķiršiem un pētersīļiem.