Piena zupa ar siļķi

Recepte

Piens - 250 ml. (250ml)
ūdens - 150 ml. (150ml)
Kartupeļi - 250 gr. (250gr)
Sīpoli - 25 gr. (25gr)
Siļķe mazsālīta - 120 gr. (120gr)
Krējums skābais (25%) - 15 gr. (15gr)

Verdošā ūdenī liek kubiņos sagrieztus kartupeļus un sīki sasmalcinātus sīpolus, vāra, līdz kartupeļi gandrīz mīksti. Tad pievieno notīrītu, gabaliņos sagrieztu siļķi un vāra apmēram 3-5 minūtes, pielej pienu un uzvāra.
Pirms pasniegšanas zupā liek skābu krējumu.