Kāpostu sacepums ar malto gaļu

Recepte

Cūkgaļas maltā gaļa - 375 gr. (375 gr.)
Galviņkāposti - 400 gr. (1 gab.)
Cūkgaļas karbonāde - 100 gr. (100 gr.)
Kartupeļi - 400 gr. (400 gr.)
Olas - 60 gr. (1 gab.)
Pipari melnie maltie - 1 gr. (Pēc garšas)
Sāls - 5 gr. (Pēc garšas)
Sīpoli - 60 gr. (2 gab.)
Sviests - 30 gr. (2 ēd.k.)

Kāpostu ieliek katlā, pārlej ar ūdeni, piecas minūtes apvāra, izņem no katla, noskalo aukstā ūdenī un notecina caurdurī. Sasmalcinātus sīpolus iemaisa maltajā gaļā, piesit olu, pielej astoņas karotes ūdens, pievieno garšvielas un piparus. Kāposta lapas atdala no kacena, kacenu smalki sakapā, iejauc maltajā gaļā. Kartupeļus sagriež šķēlītēs. Cepamo formu iesmērē ar sviestu, izklāj ar kāpostu lapām, ieliek kartupeļus un pieber sāli. Virsū vienmērīgi noklāj malto gaļu. Sacepuma virspusē liek atlikušās kāposta lapas, gaļas šķēlītes un sviesta gabaliņus. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī. Kad sacepums kļūst dzeltenīgs, cepamajai formai uzliek vāku un beidz cepšanu.