Dārzeņu un sēņu sautējums

Recepte

Ciete kartupeļu - 7 gr. (0.5 ēd.k.)
Cukurs - 30 gr. (2 ēd.k.)
Eļļa augu - 100 ml. (100 gr.)
Sāls - 15 gr. (1 ēd.k.)
Sēnes kaltētas - 30 gr. (30 gr.)
Šampinjoni - 100 gr. (100 gr.)
Sojas pupiņu dzinumi - 100 gr. (100 gr.)
zirņi zaļie - 200 gr. (200 gr.)
Buljona kubiciņš dārzeņu - 10 gr. (10 gr.)

Kaltētas sēnes izvāra un sagriež šķēlītēs. Šampinjonus nomazgā un sagriež. Sojas asnus sagriež salmiņos. Saldētus zirnīšus trīs minūtes vāra sālsūdenī. Pagatavo dārzeņu buljonu. Visus dārzeņus nosusina. Pannā uzkarsē 100 g eļļas. Sēnes un sojas asnus vienu minūti pavāra eļļā, tad ar caurduri izņem un nosusina. Pannā atstāj nedaudz eļļas, uzkarsē, ieliek tajā sojas asnus, maisot apcep zirnīšus un sēnes. Pielej sagatavoto dārzeņu buljonu, pieliek sāli, cukuru un vienu minūti sautē visu uz lēnas uguns, pēc tam sautējumam pievieno ūdenī iemaisītu kartupeļu cieti. Sautējumu pasniedz uzsildītā šķīvī ar rīsiem vai kā piedevu gaļai.