Kurzemes sautējums ar cūkgaļu un skābētiem gurķiem

Recepte

Cūkgaļas muskuļaudi - 170 gr. (170 gr.)
Skābētie gurķi - 50 gr. (50 gr.)
Kartupeļi - 200 gr. (200 gr.)
Krējums skābais (25%) - 30 gr. (30 gr.)
Kviešu milti - 5 gr. (5 gr.)
Pipari melnie maltie - 3 gr. (3 gr.)
Sāls - 3 gr. (3 gr.)
Sīpoli - 30 gr. (30 gr.)
Speķis cūkgaļas - 25 gr. (25 gr.)
Sviests - 5 gr. (5 gr.)
Buljonu kubiciņš sēņu - 5 gr. (5 gr.)

Gaļu sagriež šķēlītēs un apcep sviestā kopā ar sasmalcinātu speķi un sīpoliem. Kad gaļa gandrīz gatava, pievieno sasmalcinātus skābētus gurķus, apcep miltos un piedrupina sēņu buljonu. Pieliek sāli, piparus, garšvielas, krējumu un vēl nedaudz pasautē. Ēdiens labi garšo ar vārītiem kartupeļiem.