Vistas gaļas tīteņi ar feta sieru

Recepte

Vistas fileja - 500 gr. (4 gb)
Fetas siers - 200 gr. (200 gr)
Krējums skābais (25%) - 300 gr. (300 gr)
paprikas pulveris - 40 gr. (40 gr)
Sāls - 5 gr. (pēc garšas)
Melnie maltie pipari - 2 gr. (pēc garšas)
augu eļļa - 10 ml. (3 ēd.k.)

Vistas filejas uzmanīgi ar asu nazi pārgriež gareniski, tā, lai no vienas filejas iznāk divas plānas filejas šķēles. Gaļu viegli izdauza ar gaļas āmurīti. Krējumu ielej bļodā, tam pievieno 3 ēdamkarotes eļļas un garšvielas, visu labi izmaisa. Sagatavotajā krējuma marinādē liek sagatavotās vistas filejas un tur apmēram 3 stundas.
Tad vistas filejas ietin Ffeta sieru, filejas satin veltnīšos un nostiprina ar kociņiem vai aptin ar diegu.
Veltnīšus apkaisa ar aso papriku un cep eļļā no visām pusēm. Vispirms 15 min. zem vāka, tad 15-20 min. bez vāka.