Rabarberu - zemeņu ķīselis

Recepte

ūdens - 500 ml. (500ml)
Zemenes - 250 gr. (250gr)
Rabarberi - 300 gr. (300gr)
Cukurs - 85 gr. (85gr)
Ciete kartupeļu - 40 gr. (40gr)

1. Noskalo un sagriež rabarberus. Notīra zemenes.
2. Ūdeni ar cukuru uzvāra.
3. Cukurūdenī lēnī vāra rabarberus, līdz tie kļūst mīksti /~ 5 minūtes/. Ķīseli iebiezina ar aukstā ūdenī izšķīdinātiem kartupeļu miltiem. Uzkarsē, bet nevāra.
4. Katliņu noņem no plīts un atdzesē. Zemenes sīki sasmalcina. Zemeņu masu pievieno atdzesētajam rabarberu ķīselim.
5. Pasniedz ar saldējumu (vaniļas) un rotā ar piparmētras lapiņām.