Skaistuma ķīselis

Recepte

Auzu pārslas - 300 gr. (300gr)
ūdens - 400 ml. (400ml)
Maize rudzu-kviešu - 250 gr. (250gr)
Sāls - 1 gr. (1gr)

Keramikas bļodā ieber auzu pārslas, pārlej 1 glāzi karsta ūdens, pievieno maizi, trauku pārsedz ar dvieli un atstāj siltumā 1-2 dienas. Pēc tam masu izberž caur smalku sietu vai sablenderē un pievieno vēl ~ 2 glāzes ūdens. Ķīselim pievieno šķipsnu sāls un maisot karsē līdz tas uzvārās. Ja sāk veidoties kunkuļi (masa par biezu), tad pielej vēl nedaudz ūdens. Karstu ķīseli salej nelielos traukos.
Ķīseli var ēst karstu ar sviestu vai atdzesētu ar pienu.