Ķirbju zupa

Recepte

ķirbji - 600 gr. ()
Burkāni - 300 gr. ()
Sīpoli - 100 gr. ()
Kartupeļi - 400 gr. ()
Ķirbju sēklas (izlobītas) - 60 gr. ()
Timiāns - 1 gr. ()
Lauru lapas - 1 gr. ()
Eļļa olīvu - 50 ml. ()
Saldais krējums - 100 ml. ()
Ķirbis marinēts - 100 gr. ()

Burkānus, sīpolus, kartupeļus sagriež vidēji lielos gabaliņos, apcep nelielā eļļas daudzumā, tad pielej ūdeni un uzvāra. Pievieno lielos gabalos sagrieztu ķirbi, timiānu, lauru lapu. Zupu vāra, līdz dārzeņi nedaudz izjukuši, pievieno saldo krējumu, sāli, cukuru. Nedaudz atdzesē, sablenderē un vēlreiz uzvāra. Ķirbju sēklas apcep uz sausas pannas. pasniedz ar marinēta ķirbja gabaliņiem, pārkaisa ar ķirbja sēklām.