Speciālista atbilde:
| Labdien.
Gaļa ir diezgan nozīmīgs uztura produkts, jo satur neaizvietojamās aminoskābes, B12 vitamīnu un dzelzi. Tomēr, ja Jūs gaļu uzturā nelietojat, tad ir iespējams visas vērtīgās vielas saņemt arī no citiem produktiem. Neaizvietojamās aminoskābes var iegūt no biezpiena, olas, zivīm, papildus lietojot arī augu valsts produktus - soju, pupiņas, pākšaugus. Dzelzs arī ir sastopams augu valsts produktos - granātābolos, sarkanajās bietēs, ķirbjos, dzērvenēs, brokuļos. Problēmas rada B12 vitamīns, tas ir sastopams tikai dzīvnieku valsts produktos, taču, ja Jūs ēdat olas, pienu, liesu sieru, medu, tad no šiem produktiem var uzņemt B12 vitamīnu. Labs produkts ir arī sojas piens. Papildus var lietot uztura bagātinātājusm - dzelzi un B12 vitamīnu kapsulās. Jāņem vērā, ka šo vienu trūkums var būt par cēloni anēmijai. |