Jautājuma apraksts:ranja [16.02.2010 - 10:02] |
ko man pastiprinaati vajadzeetu njemt veeraa, ja esmu noleemusi vismaz uz laiku neest galju. Pagaidaam arii zivis nee. Kaadus eedienus man noteikti vajadzeetu izveeleeties. Pagaidaam eedu visu iznjemot galju - graudaugus, piena produktus utt. Esmu dzirdeejusi, ka leecaas ir daudz vielu, kas ir arii galjaa. |
Speciālista atbilde:
| Sveika.
Gaļa ir diezgan nozīmīgs uztura produkts, jo satur neaizvietojamās aminoskābes, B12 vitamīnu un dzelzi. Tomēr, ja Tu gaļu uzturā esi nolēmusi nelietot, tad ir iespējams visas vērtīgās vielas saņemt arī no citiem produktiem. Neaizvietojamās aminoskābes var iegūt no biezpiena, olām, jūras veltēm, papildus lietojot arī augu valsts produktus - soju, pupiņas, pākšaugus. Un par lēcām arī Tev ir pilnīga taisnība - tur tiešām ir daudz vielu, kas ir līdzvērtīgas gaļai.
Gaļa ir nozīmīga arī ar to, ka tur ir daudz dzelzs. Taču dzelzs arī ir sastopams augu valsts produktos - granātābolos, sarkanajās bietēs, ķirbjos, dzērvenēs, brokuļos. Bet problēmas rada B12 vitamīns, tas ir sastopams tikai dzīvnieku valsts produktos [ir arī augu valsts produktos, taču ļoti, ļoti niecīgā daudzumā], taču, ja Tu ēd olas, pienu, liesu sieru, medu, graudaugus, tad no šiem produktiem var uzņemt mazliet B12 vitamīnu. Labs produkts ir arī sojas piens. Būtu vēlams papildus var lietot uztura bagātinātājusm - dzelzi un B12 vitamīnu kapsulās. Jāņem vērā, ka šo vienu trūkums var būt par cēloni anēmijai. |