Speciālista atbilde:
| Sveika.
Jā, tvaika katlā pagatavoti ēdieni ir ļoti veselīgi, jo tvaicējot saglabājas visas uzturvielas un vitamīni, bet nereti vārot un cepot notiek vērtīgo vielu zudums. Turklāt, tvaicētam ēdienam ir ļoti maza kalorāža. Var tvaicēt visu - dārzeņus, gaļu, zivis. Ja ir vēlēšanās - var tvaicēt arī kartupeļus. Un es personīgi uzskatu, ka tievējot kartupeļi nav pilnīgi jāizslēdz. Protams, ir jāsamazina to apjoms, bet apēdot 1 kartupeli (tvaicētu, vārītu vai cepeškrāsnī uz restēm gatavotu) nekas slikts nebūs - būsi uzņēmusi gan olbaltumvielas, gan C vitamīnu. Bet kartupeļos ir arī daudz ciete, tāpēc aizrauties ar tiem gan nejavadzētu. |