Speciālista atbilde:
| Sveiki.
Dažāda veida gaļā ir ļoti līdzīgs olbaltumvielu saturs. Visvairāk ir liellopu gaļā, tad seko vista un tītars, tad cūkgaļa un truša gaļa, pēc tam jēra gaļa. Principā nav būtiski, kuru no šīm gaļām izvēlēsies savām maltītēm - galvenais izvēlies liesu gaļu, jo darbojas likums - jo gaļa liesāka (mazāk tauku), jo tajā ir vairāk olbaltumvielu.
No graudaugiem līderis olbaltumvielu satura ziņā ir linsēklas, tad seko griķi, makaroni, rīsi un auzas. Tomēr atceries, ka augu valsts olbaltumi nav pilnvērtīgi, jo tiem ir celulozes apvalks, ko mūsu kuņģa-zarnu trakts nespēj sašķelt atšķirībā no, piemēram, gotiņām. Tieši tāpēc gotiņas var pārtikt tikai no augu valsts produktiem. |