Dikāna diēta

Dikāna diēta Diētas apraksts. Diētu ir izveidojis Dr. Pjērs Dikāns, franču medicīnas doktors, kas, palīdzot pacientiem uzlabot viņu ēšanas paradumus, atklāja unikālu, efektīvu svara zaudēšanas formulu. Dikāna diēta ir unikāla četru posmu programma, ar kuras palīdzību iegūsiet un noturēsiet savu ideālo svaru uz visiem laikiem. Tātad diēta sastāv no 4 fāzēm: Uzbrukuma, Kruīza, Nostiprināšanas un Stabilizācijas fāzēm, kas ilgst attiecīgi jūsu vēlamajam svara zaudēšanas daudzumam un tajās ir jāievēro produkti, kurus drīkst ēst, nevis cik daudz drīkst ēst. Pārsvarā diētas bāze ir olbaltumvielas jeb proteīni – tas ir ēdienkartes pamats, kuriem, attiecīgi no fāzes, nāk klāt citi produkti. Dikāna diētā var ēst neierobežoti daudz produktu, kas minēti pie katras fāzes. Ēdiena pagatavošanai drīkst lietot sāli (saprāta robežās), sojas mērci, zaļumus, ķiplokus un sīpolus, garšvielas. Cukurs gan ir jāaizmirst un kafija jācenšas samazināt. Visās diētas fāzēs jādzer daudz ūdens, lai liekās vielas labāk iztīrītos no organisma. Organisma attīrīšanai arī jāēd auzu klijas – par to katrā fāzē atsevišķi.  Kāpēc olbaltumvielas? Jo tās ir sarežģītākas savā uzbūvē nekā tauki un ogļhidrāti, tāpēc organisms pats jau patērē kilokalorijas (enerģiju), lai vispār sašķeltu olbaltumvielu molekulas, tādējādi mēs uzņemam mazāk enerģijas, nekā norādīts produkta uzturvērtībā. Turklāt, olbaltumvielas mūsu organisms nevar saražot pats (vismaz daļu no tām), tieši tāpēc to izslēgšana no uztura var negatīvi ietekmēt mūsu veselību.  Kāpēc auzu klijas? Auzu klijas samazina holesterīna līmeni asinīs, rada sāta sajūtu, pazemina cukura līmeni un tauku absorbciju. Diētas specifika un produkti 1 - Uzbrukuma fāze • Ilgst no 2-10 dienām, atkarībā no lieko kg daudzuma un vēlamā rezultāta. Ja svars, ko gribat zaudēt ir ~ 1-5 kg, tad fāzes ilgums ir līdz 2 dienām. Ja līdz 15 kg, tad fāzes ilgums ir līdz 5 dienām. Ja vēl vairāk, tad līdz 7 dienām. Šajā fāzē drīkst ēst tikai proteīnus jeb olbaltumvielas. Tāpat šajā fāzē jāapēd 1.5 ēd.k. auzu kliju dienā. Turpmāk sauksim tās par P-dienām. Visi produkti var būt jebkā pagatavoti – grillēti, cepti, vārīti, kūpināti.  Dzīvnieku gaļa, tikai liesa, pagatavota jebkādā veidā BEZ taukvielām: liellopa gaļa, cūkgaļa, teļa gaļa, brieža gaļa.  Mājputni: vista bez ādas, vistas aknas, bez tauku vistas gaļas desas.  Zivis: sams, menca, butes, asari, pikša, siļķe, skumbrija, lasis, kūpināts, lasis, sardīnes un to konservi savā sulā, forele, tuncis, tunča konservi savā sulā.  Jūras veltes: gliemenes, krabji, vēži, mīdijas, lobsteri, austeres, astoņkāji, garneles, kalmāri.  Piena produkti ar zemu tauku saturu: piens, krējums, biezpiens ar maksimāli samazinātu tauku daudzumu. Beztauku vai Grieķu jogurts.  Olas 2 – Kruīza fāze • Šī fāze ilgst tik ilgi, kamēr jūs sasniedzat savu vēlamo svaru. Kruīza fāzē svars sāk lēkāt, taču kopējais svara kritums ir apmēram 500 grami trijās dienās. Kas mainās attiecībā pret uzbrukuma fāzi? No šīs fāzes un turpmāk drīkst lietot 1 ēd.k. olīveļļu – cepšanai, vai salātiem. Nāk klāt dārzeņu dienas. Katru otro dienu drīkst pie tām pašām neierobežotā daudzuma olbaltumvielām likt klāt neierobežotā daudzumā cieti nesaturošus dārzeņus. Tas ir 1 diena – proteīni, 1 diena proteīni + dārzeņi (1/1). Ja gribas svaru zaudēt ātrāk, tad dārzeņus ēd nevis katru otro dienu, bet katru trešo un ceturto (2/2 , vai 3/3). Turpmāk sauksim šīs dienas par PD-dienām. Dārzeņi vislabāk svaigi, bet var apstrādāt termiski. Jāēd nu jau 2 ēd.k. auzu kliju dienā un jāstaigā 30min.  Uzbrukuma fāzes produkti + Artišoks, sparģeļi, diedzētas pupiņas, bietes, brokoļi, Briseles kāposti , kāposti, burkāni, ziedkāposti, selerijas, gurķi, baklažāni, fenhelis, zaļās pupiņas (tās pākšu pupiņas, zaļā pākstī, kas parasti ir saldētos dārzeņos), kālis, salāti, sēnes, sīpoli, puravi, paprika, ķirbji, redīsi, rabarberi (nezināju, ka dārzeņi), spināti, tomāti, rāceņi, kreses, cukini.   3 – Nostiprināšanas fāze • Šī fāze ir nepieciešama, lai jūsu organismam iemācītu „atcerēties” jūsu vēlamo svaru, jo organisms nav muļķis – visu atceras, tam no jauna jāiemācās saprātīgi pārstrādāt produktu un nesākt veidot tauku rezerves. Tikai no pēdējām divām fāzēm ir atkarīgs, vai spēsiet saglabāt savu ideālo svaru atlikušo mūžu. Fāze ilgst 10 dienas par katru zaudēto kilogramu un to jāsadala divās daļās – uz pusēm, otrā fāzes pusē drīkst atļauties vairāk. Šajā fāzē sākam likt klāt cieti saturošus produktus un augļus. Pirmā fāzes puse Otrā fāzes puse 1 augļu porcija dienā * 2 augļu porcija dienā * 2 pilngraudu maizes šķēles dienā 2 pilngraudu maizes šķēles dienā 50 grami cietā siera dienā 50 grami cietā siera dienā 1 cieti saturoša porcija nedēļā ** 2 cieti saturoša porcijas nedēļā ** 1 svētku maltīte nedēļā *** 2 svētku maltītes nedēļā *** * Izņemot banānus, vīnogas, ķiršus, vīģes, riekstus un žāvētus augļus ** Makaroni, pākšaugi, rīsi, kartupeļi. *** Svētku maltīte sastāv no priekšēdiena, galvenā ēdiena, deserta un vīna glāzes  jāatceras, ka fāzes otrā pusē abas svētku maltītes nedrīkst būt vienā dienā. Nedrīkst aizmirst, ka vienu reizi nedēļā jāievēro P-diena, kad atkal ēdam tikai Uzbrukuma fāzes produktus – t.i tikai proteīnu un jāturpina ēst 2 ēd.k. auzu kliju dienā, jāstaigā 25min. 4 - Stabilizācijas fāze • Šī fāze ilgs tikpat ilgi kā trešā fāze un ir ļoti vienkārša: var ēst visu, ko kārojas un nav nekādi ierobežojumi, ir tikai 3 noteikumi 1. P-dienas katru ceturtdienu (vai cita konstanta diena ar pieļaujamu vienas dienas novirzi, ja nu tiešām nekā nevar izgrozīties) 2. 3 ēd.k. auzu kliju dienā. 3. Nē liftiem un eskalatoriem, staigāt 20min dienā.  Pēc šīs fāzes daudzi tā iemācās darīt visu mūžu, kas ir veselīgi – ceturtdienās attīrīt organismu ar proteīniem, ēst klijas, kas iztīra mūsu zarnu traktu no uzkrātām nevajadzīgām vielām kā arī dara vēl virkni labas lietas ar mūsu organismu un pastaigāties 20 minūtes dienā  Noderīgi padomi • Aizstājiet miltus ar auzu klijām, lai uzceptu garšīgu karbonādi vai zivi. Zivis un gaļu varat iemarinēt, izmantojot citrona sulu, sojas mērci, zaļumus, garšvielas un sāli. Izmantojiet garšvielas grillējot vai cepot dārzeņus – ķiplokus, sīpolus. Varat cept garšīgas pankūkas no olām, auzu klijām un biezpiena. Pagatavot salātus ar krējumu un jogurtu. Produktu ir daudz un variācijas iespējas milzīgas  • Noderīgas receptes var atrast šajā mājas lapā, tikai jāskatās, vai produkti atbilst fāzei: https://www.mammu-maksla.lv/index.php/pavarmaksla/dikana-dietas-receptes-menu • Tāpat daža info pieejama Dikāna diētas oficiālā mājas lapā: https://www.dukandiet.co.uk/